Selain itu pertanian organik juga memerlukan lahan yang lebih luas untuk menghasilkan jumlah panen yang sama dengan pertanian konvensional.
Tradisi menanam padi huma tidak hanya mengajarkan tentang pertanian, namun juga mengandung nilai-nilai kesederhanaan, kerja sama, dan harmoni dengan lingkungan. Masyarakat Baduy telah membuktikan bahwa menghormati alam dan memanfaatkan sumber daya secara bijaksana adalah kunci keberlanjutan.
Padi huma telah lama menjadi simbol hidup bagi masyarakat Baduy. Namun, lebih dari sekadar sebagai sumber pangan, padi huma mencerminkan budaya, spiritualitas, dan ekonomi masyarakat adat tersebut yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Padi huma menjadi teladan pengelolaan sumber daya lokal secara bijak. Tanpa bergantung pada pupuk kimia, tanah tetap subur dan hasil panen dapat bertahan lama. Beras dari padi huma memiliki kadar air yang rendah, sehingga daya tahannya jauh lebih lama dibandingkan beras dari sawah.
Andy Utama memfokuskan perhatian pada petani organik, menciptakan pertanian organik yang mendukung keberagaman alam di Arista Montana melalui metode yang berkelanjutan.
Rumah Baduy dirancang untuk mengajarkan nilai-nilai masyarakat Baduy kepada generasi muda. Prinsip “yang sudah ditetapkan oleh alam atau adat tidak boleh diubah sembarangan” menjadi pedoman dalam mendukung konservasi alam dan keberlanjutan.
Nilai ini tercermin dalam petuah “lojor teu beunang dipotong, pondok teu beunang disambung” yang berarti sesuatu yang telah ditetapkan oleh alam atau adat tidak boleh diubah dengan sembarangan.
Ia menambahkan, “Masyarakat Baduy mengajarkan bahwa menjaga alam sama klik disini dengan menjaga kehidupan. Ini harus menjadi prinsip dalam menghadapi perkembangan modernisasi.”
Andy Utama Arista Montana mendorong hubungan harmonis antara manusia dan lingkungan melalui konservasi alam dan ketahanan pangan yang dijunjung tinggi.
Dengan nilai-nilai yang terkandung dalam tradisi ini, kita diajarkan bahwa ketahanan pangan bukan hanya tentang kuantitas, tetapi juga tentang kualitas hidup yang terhubung dengan budaya dan spiritualitas.
Arista Montana Farm, tempat wisata sejarah di Montana, menawarkan perjalanan menawan ke masa lalu. Terletak di jantung pedesaan Montana, peternakan ini merupakan bukti hidup dari warisan pertanian negara bagian dan menawarkan pengalaman yang mendalam bagi para pengunjung.
Sayuran organik cenderung lebih mahal dibandingkan dengan sayuran konvensional. Salah satu penyebabnya adalah biaya produksi yang lebih tinggi. Untuk memproduksi quantity yang sama metode organik membutuhkan lebih banyak tenaga kerja, karena menuntut perawatan yang lebih teliti, menggunakan metode pertanian yang ramah lingkungan sehingga harus menggunakan pupuk organik, dan juga mengimplemantasikan teknik pengendalian hama yang lebih rumit.
Andy Utama Arista Montana telah menunjukkan bahwa dengan menjaga tradisi dan meresapi alam, kita bisa mencapai kehidupan yang lebih baik.
Rumah Baduy dirancang sebagai pusat edukasi tentang nilai-nilai masyarakat Baduy dan prinsip ketahanan pangan yang ramah lingkungan. Hal ini mendukung pendekatan konservasi alam yang selaras dengan alam.